5K points de vente et leader en restauration collective avec une cuisine végétale

En 10 ans, le marché a complètement changé. Avant, on nous regardait avec de gros yeux, maintenant tout le monde sait qu’il faut manger moins de viande et les ventes ont explosé

Pour creuser le marché du végétal, Laurent Kretz rencontre Emmanuel Brehier, le cofondateur de HARI&CO. La marque de cuisine végétale s’est lancée il y a une dizaine d'années, en commençant par la restauration collective. Aujourd’hui, elle est devenue l’un des leaders dans son secteur et a participé à booster le taux de pénétration de l’alimentation végétale en étant présente dans plus de 5K points de vente en France.

Emmanuel nous explique comment il s’est lancé dans la grande distribution après avoir conforté ses assises avec le B2B. Il nous donne des conseils pour négocier avec les grandes enseignes, mais aussi pour gagner en notoriété auprès du grand public en sponsorisant des programmes télé. Dans cet épisode du Panier, on parle aussi d’influence, de sourcing et de média training.

Au programme

1. 00:00:00Intro
2. 00:00:04OO- Rassurer et séduire les consommateurs en proposant une cuisine végétale gourmande
3. 00:13:40Se construire une assise en B2B avant de se lancer en B2C,
4. 00:23:30Booster la notoriété de sa marque en étant dans le plus de points de vente possible
5. 00:33:30Organiser des focus group pour rebrander son packaging et améliorer sa visibilité en rayon
6. 00:41:00Ne pas s’inquiéter de la concurrence de la Marque De Distributeur, mais plutôt de faire grandir le marché,
7. 00:48:20Sponsoriser des programmes télévisés pour rester top of mind
8. 00:55:15S’associer à une influenceuse/diététicienne pour rassurer le consommateur
9. 00:59:50Faire un media training pour bien parler de ses produits

Pour en savoir plus sur la référence abordée dans l’épisode :

La loi Egalim