Laurent Kretz reçoit Charles Guirriec, fondateur de Poiscaille, la version marine du panier de légumes. Depuis 2015, Poiscaille livre des milliers de foyers chaque semaine avec des poissons et coquillages durables, frais et en direct des pêcheurs français.
Charles raconte les débuts au cul du camion et le défi logistique de livrer 1900 points relais. Il revient sur le rôle clé des relations presse et le plan de sauvetage qui lui a permis de passer de 19 000 à 27 000 abonnés en seulement trois mois.
Au programme
- 00:00:00Introduction
- 00:06:00Des débuts artisanaux et la première version du site
- 00:14:00Construire une supply chain de produits frais
- 00:20:00Logistique et points relais : comment ça marche ?
- 00:30:00Organisation avec les pêcheurs partenaires
- 00:40:00Evolution de l’offre et du panier
- 00:54:00Croissance, plan de sauvetage et résilience
- 01:01:00Relations presse et acquisition organique
- 01:08:00Vision de l’avenir de Poiscaille
